العتر اليمني البلدي (دخش) من درر حراز نوعٌ أصيل من البقوليات اليمنية المعروفة، تشتهر بها الموائد التقليدية في اليمن منذ القدم.
يُحضّر العتر بنقعه وسلقه جيدًا، ثم يُطبخ مع البصل والتمر الهندي والبهارات اليمنية ليُقدَّم كأحد أشهى الأطباق الشعبية اليمنية.
منتج درر حراز مُختار بعناية ومُعبّأ بجودة عالية تحافظ على نقائه وطعمه الأصيل.
متوفر بالجملة والتجزئة لعشاق المطبخ اليمني الأصيل في الرياض وجميع مناطق المملكة.